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Ouverture de la saison d’hiver samedi 11 décembre 2021

Ferme d’alpage durant l’été et buvette d’altitude l’hiver, le chalet a été construit par Theodmir Defago, à Chaupalin, en 1916.

La ferme 

La ferme est exploitée par la même famille depuis sa construction, aujourd’hui c’est l’arrière-petit-fils de Theodmir, Patrice Defago qui exploite l’alpage l’été et y fabrique du fromage à raclette régulièrement primé et des séracs.

La buvette

En 1993, le petit-fils de Theodmir, Jean-bernard et sa femme Yolande décident de se lancer dans une nouvelle aventure et installent une buvette d’altitude pour la saison hivernale, c’est la naissance de Chez Yoyo et Jibi, exploitée aujourd’hui par Eddy et Patrice, leurs enfants.

Les Crosets, Route de Chaupalin 4,

1873 Val-d’Illiez

+41 24 479 30 45

buvetteyoyo-jibi@bluewin.ch

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